por Francisco Grande Covián · Salvat. · tapa blanda · ISBN 9788434581265
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«Alimentación y nutrición» es un ensayo sobre nutrición de Francisco Grande Covián, publicado por Salvat en tapa blanda (64 páginas, en español).
El texto aborda, desde una perspectiva divulgativa, la relación entre la alimentación y la nutrición y subraya la importancia de estos hábitos para la salud, con explicaciones apoyadas en ilustraciones en color y en blanco y negro.
Publicado en 1984, el libro incluye ilustraciones en color y en blanco y negro y bibliografía en la página 64. En la portada figuran el Instituto Nacional del Consumo y el Ministerio de Sanidad y Consumo.
Público general interesado en la salud y la nutrición, al ser una obra divulgativa promovida por el Instituto Nacional del Consumo.
