por Equipo de la Revista Cuerpomente · Rba Libros · tapa blanda · ISBN 9788479012274
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«Arroces y cereales integrales» es el libro de cocina del Equipo de la Revista Cuerpomente, publicado por Rba Libros en tapa blanda (95 páginas, en español).
Guía de cocina centrada en el arroz y los cereales integrales, con recetas que los convierten en platos completos, como guisos de cazuela con verduras. Incluye información sobre sus propiedades nutricionales y consejos prácticos para prepararlos y aprovechar sus beneficios en una alimentación equilibrada.
Primera edición publicada en 1997; subtitulado «Energía para el cuerpo», forma parte de la colección «Cocina y salud».
Para cocineros caseros interesados en una alimentación equilibrada y en sacar más partido a los cereales integrales en la cocina.
