por Pamela Dotter · SUNDIAL [FOR MARKS AND SPENCER · tapa blanda · ISBN 9780904230642
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«Cake Icing and Decorating» es la guía de repostería de Pamela Dotter, publicada por Sundial para Marks and Spencer en tapa blanda (96 páginas, en inglés).
El libro recoge un amplio repertorio de recetas básicas de bizcochos y glaseados, además de sugerencias para decorar tortas; la casa de jengibre de la portada anticipa el estilo de las decoraciones del libro.
Pertenece a la colección St Michael Cookery Library, publicada originalmente en 1978; la edición es una reimpresión.
Para aficionados a la repostería de nivel inicial o avanzado que quieran ampliar sus recetas de glaseado y decoración de tortas.
