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Ciencia de la alimentación
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CienciasISBN | 9788429175417
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Detalles del producto
Páginas: 182 pag
Autor: The Nuffield Foundation
Editorial: Editorial Reverté
ISBN: 9788429175417
Formato: tapa blanda
Idioma: es-ES
Publicación: 1/1/1984
ISBN: 9788429175417
Sinopsis de Ciencia de la alimentación
Este libro, perteneciente a la serie Química Avanzada Nuffield, explora la ciencia de la alimentación. Presenta un método innovador para el estudio de la química, dirigido a estudiantes de entre 16 y 18 años, aunque también es valioso para centros de técnicas educativas y cursos universitarios introductorios. La guía del profesor ofrece una visión clara de los objetivos del proyecto, fomentando el pensamiento imaginativo y la interpretación autónoma de los fenómenos. Los libros para alumnos, junto con 'El Químico en Acción', proporcionan los materiales básicos del curso, abarcando temas clave y aplicaciones industriales.
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