por Concha López, Equipo Susaeta · Tikal-Susaeta · tapa blanda · ISBN 9788430551828
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«Cocina con aceite de oliva» es el libro de cocina de Concha López y Equipo Susaeta, publicado por Tikal-Susaeta en tapa blanda (96 páginas, en español).
El aceite de oliva vertebra este libro de cocina mediterránea, con recetas para usarlo como condimento, acompañamiento o base de frituras. La selección recorre un menú equilibrado, desde entrantes y ensaladas hasta pescados y dulces, y muestra distintos usos de este ingrediente.
El volumen pertenece a la colección El Rincón del Paladar y se publicó originalmente el 21 de enero de 2005.
Para aficionados a la cocina mediterránea que quieran explorar recetas con aceite de oliva, desde entrantes hasta postres.
