por AA. VV. · EMSE · tapa blanda · ISBN 9788417506056
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«Cocina vegetariana. Lácteos y bebidas vegetales» es el recetario de cocina vegetariana de AA. VV., publicado por EMSE en 2018 en tapa blanda (112 páginas, en español).
Propone una colección de recetas vegetarianas en las que se combinan lácteos y bebidas vegetales, pensadas para ampliar el repertorio diario. Las preparaciones se acompañan de fotografías que muestran los platos y sirven de inspiración, con un enfoque práctico para incorporar estos ingredientes a la cocina de cada día.
Dirigido a quienes ya cocinan en clave vegetariana y a los que quieren incorporar más platos con lácteos y bebidas vegetales a su rutina.
