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Cocinar hizo al hombre
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CienciasISBN | 9788472238015
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Detalles del producto
Páginas: 176 pag
Autor: Faustino Cordón
Editorial: Tusquets Editores S.A.
ISBN: 9788472238015
Formato: tapa blanda
Idioma: es-ES
Publicación: 1/1/1980
ISBN: 9788472238015
Sinopsis de Cocinar hizo al hombre
En 'Cocinar hizo al hombre', Faustino Cordón explora la profunda conexión entre la alimentación y la evolución humana. Desde una perspectiva científica y divulgativa, Cordón argumenta que la cocina no es solo un arte, sino un pilar fundamental en el desarrollo biológico y social del ser humano. A través de un lenguaje claro y accesible, el autor nos invita a reflexionar sobre cómo la transformación de los alimentos mediante el fuego ha moldeado nuestra especie, permitiéndonos acceder a una nutrición más rica y compleja. Este libro es una invitación a comprender la cocina como un elemento esencial en la historia de la humanidad.
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