Comida y civilización

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Historia

ISBN |

9788420602141

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Detalles del libroTapa blanda

Editorial

Alianza

Páginas

271

Idioma

es-ES

Autor: Carson I. A. Ritchie

Descripción

Comida y civilización explora cómo los gustos alimenticios han modificado la historia. Este libro de bolsillo, publicado por Alianza Editorial, ofrece una visión antropológica de la alimentación a lo largo del tiempo. Con 271 páginas, esta edición en español es ideal para aquellos interesados en la historia y la cultura alimentaria.