por Ingeborg Boyens · Flor del Viento Ediciones S.A. · tapa blanda · ISBN 9788489644618
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«Cosecha Mortífera: De los Transgénicos a las Vacas Locas» es el ensayo de Ingeborg Boyens, publicado por Flor del Viento Ediciones en tapa blanda.
Partiendo de la granja tradicional, el libro muestra cómo los alimentos transgénicos se han impuesto: cultivos como tomates, maíz o soja modificados genéticamente, y experimentos con cerdos o salmones. La autora denuncia que apenas se distinguen de los naturales y alerta de riesgos para la salud, como la crisis de las vacas locas.
Tercera edición, publicada el 11 de mayo de 2001. 124 páginas, en español.
Obra de interés para quienes siguen el debate sobre alimentación, biotecnología y salud pública.
