por Collectif · FisicalBook · libro de bolsillo · ISBN 9782253014126
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«Cuisine de A à Z: Porc et Cochonnailles» es el libro de cocina de Collectif, publicado por Le Livre de Poche en formato de bolsillo (191 páginas, en francés).
Recetario en francés centrado en el cerdo y las cochonnailles: recetas y preparaciones con jamón, embutidos y otros derivados de la carne de cerdo, ilustradas con fotografías en color. Es el volumen dedicado a este ingrediente dentro de la serie culinaria «La cuisine de A à Z».
Volumen de la serie «La cuisine de A à Z», dentro de la colección «Tout en couleurs» de Le Livre de Poche. Autoría colectiva firmada como Collectif.
Para cocineros aficionados que quieran preparar platos de cerdo y descubrir la charcutería francesa.
