por Manuel de Torres · ISBN 9788450543445
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«El aguacate» es el libro de cocina de Manuel de Torres, publicado en 1986, con 33 recetas (56 páginas, en español).
Recetario dedicado al aguacate como ingrediente principal. Reúne 33 recetas que van desde entradas hasta platos principales, con distintas formas de aprovechar esta fruta en la cocina. La selección incluye elaboraciones variadas que muestran la versatilidad del aguacate como protagonista del plato.
Para aficionados a la cocina que buscan preparaciones con aguacate como ingrediente principal.
