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ISBN: 9788499426709
En 'El imperio del oro rojo', Jean-Baptiste Malet nos lleva tras la pista del negocio mundial del tomate industrial. A través de una investigación exhaustiva, Malet revela las transformaciones que ha sufrido este producto con la globalización, la entrada de China en el mercado y los procesos de transformación que dificultan conocer su verdadera composición y origen. El autor entrevista a comerciantes, recolectores, agricultores y hasta militares en países como China, Italia, Estados Unidos y Ghana, descubriendo conexiones mafiosas y una historia que cuestiona la industrialización y el funcionamiento del mercado global.
