Entre el placer y la necesidad

Descripción

Este libro, escrito por el profesor Francisco García Olmedo, ofrece una visión rigurosa sobre las reglas esenciales de la alimentación. A pesar de la gran cantidad de libros sobre dietas, pocos informan con precisión sobre cómo debe regirse nuestra alimentación para mejorar nuestro bienestar y esperanza de vida. El autor, con años de experiencia en la enseñanza de nutrición humana, proporciona conocimientos científicos elementales sobre nutrición y dietética, permitiendo a los lectores diseñar una dieta inteligente, equilibrada y saludable, respetando sus gustos y costumbres.