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Estudio de la acumulación de metales pesados en peces, moluscos y crustáceos de consumo humano, del literal de la provincia de Castellón
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CienciasISBN | 9788469092156
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Detalles del producto
Páginas: 130 pag
Autor: Vicent Benedito Durá
Editorial: Vicent Benedito Durá
ISBN: 9788469092156
Formato: Tapa blanda
Idioma: es
Publicación: 1/1/2007
ISBN: 9788469092156
Sinopsis de Estudio de la acumulación de metales pesados en peces, moluscos y crustáceos de consumo humano, del literal de la provincia de Castellón
Este libro presenta un estudio detallado sobre la presencia y acumulación de metales pesados en diversas especies marinas destinadas al consumo humano en el litoral de la provincia de Castellón. La obra analiza el impacto ambiental y los riesgos potenciales para la salud asociados a la ingesta de peces, moluscos y crustáceos en esta región mediterránea. Escrito por Vicent Benedito Durá y publicado originalmente en 2007, el texto se constituye como una referencia técnica y científica esencial para investigadores interesados en la toxicología ambiental, la seguridad alimentaria y la biología marina en el contexto de las costas españolas.
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