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ISBN: 9780595466979
Con veinte años de experiencia detrás de la barra, Shaun P. Daugherty comparte su conocimiento sobre cómo destacar en la profesión de camarero. Con sus consejos expertos y trucos internos, el lector podrá pasar de ser una "persona que mezcla bebidas" a un verdadero bartender. Este manual imprescindible destaca los fundamentos reales del bartending: los principios básicos, las reglas a seguir para ser un gran bartender, las acciones a evitar y algunos de los tipos de personalidad que se encontrarán al otro lado de la barra. Además, comparte anécdotas personales y secretos para ganar más dinero y conseguir los mejores trabajos en el negocio. Entretenido, perspicaz y, en última instancia, práctico, 'Extra Dry, with a Twist' es valioso para cualquier persona que trabaje con el público, ya que el bartending se trata de dominar el arte de las personas y perfeccionar las habilidades esenciales, incluyendo la profesionalidad, el servicio al cliente, la responsabilidad y la disciplina, que le ganarán una clientela leal.
