por Frances Mcnaughton · ILUS BOOKS · tapa dura · ISBN 9789089983343
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«Figuritas de azúcar, dulces y decorativas» es una guía práctica de repostería decorativa de Frances McNaughton, publicada por ILUS BOOKS en tapa dura (94 páginas, en español).
Guía para crear más de 40 figuras de pasta de azúcar con las que decorar tartas y pasteles. Explica paso a paso cómo modelar animalitos, hadas y otros adornos empleando pocas herramientas, y propone variantes alternativas para cada proyecto. Las piezas resultantes pueden servir también como regalo.
El libro se publicó el 20 de enero de 2014 y mide 24 x 19,6 cm.
Dirigido a aficionados y profesionales de la repostería, también puede servir como regalo para quienes empiezan en el modelado de figuras de azúcar.
