Llévate tres y paga solo dos con el cupón TRIPLE
por José Luis Bernal Herrero · Editorial Acribia, S.A. · tapa blanda · 384 pag
* Todos nuestros productos son revisados cuidadosamente para fomentar la cultura sostenible.
Cada producto se revisa, limpia y verifica antes de enviarlo. Si no es lo que esperabas, te devolvemos el dinero.
Este manual es una obra de referencia esencial para todos los profesionales de la cadena agroalimentaria hortofrutícola, desde agricultores hasta fruteros, pasando por mayoristas y minoristas. El libro ofrece un recorrido detallado por el ciclo de vida de las frutas y hortalizas, abordando aspectos clave como la producción, las centrales de manipulación, la comercialización y la gestión eficiente del punto de venta. Con un enfoque práctico y sencillo, la obra incluye más de 800 ilustraciones a todo color que complementan las explicaciones sobre técnicas de exposición y venta. Es una herramienta indispensable para quienes buscan optimizar la presentación de productos en el mercado y ofrecer la mejor calidad a los consumidores finales, basándose en la experiencia y el conocimiento del sector.
