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ISBN: 9780671660987
Esta guía completa ofrece información actualizada sobre vitaminas y minerales, desde la A hasta el zinc. Explora los requisitos nutricionales vitales para cada grupo de edad, ofrece un directorio de síntomas que señalan deficiencias, explica cómo compensar la pérdida de nutrientes debido al tabaquismo, contaminantes y medicamentos, enumera las mejores fuentes de alimentos para cada vitamina y mineral, y presenta los beneficios y peligros de los suplementos.
