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ISBN: 9782810414413
Este libro de cocina, parte de la colección 'Au menu de nos régions', ofrece una selección especializada de recetas centradas en el tradicional gratin dauphinois y otros platos gratinados. Con un enfoque en la gastronomía regional francesa, es una guía ideal para quienes buscan dominar estas preparaciones clásicas en casa. La obra cuenta con 79 páginas detalladas que exploran técnicas y especialidades culinarias, presentadas bajo el sello de calidad de 'Les Meilleurs Ouvriers de France'. Es una referencia esencial para los amantes de la cocina francesa que desean añadir un toque auténtico y reconfortante a sus menús.
