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Guide théorique et pratique du fabricant d'alcools et du distillateur: Partie 2, œnologie
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HistoriaISBN | 9783563015759
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Detalles del producto
Páginas: 888 pag
Autor: Nicholas Basset
Editorial: Antigonos Verlag
ISBN: 9783563015759
Formato: tapa blanda
Idioma: fr
Publicación: 4/5/2025
ISBN: 9783563015759
Sinopsis de Guide théorique et pratique du fabricant d'alcools et du distillateur: Partie 2, œnologie
Esta obra técnica de Nicholas Basset es una guía exhaustiva sobre la fabricación de alcoholes y el arte de la destilación, centrada específicamente en su segunda parte dedicada a la enología. Se trata de una reimpresión histórica de alta calidad que preserva el conocimiento original sobre la ciencia de la elaboración del vino y licores. Publicado por Antigonos Verlag, este volumen de 888 páginas es una referencia esencial para historiadores, profesionales de la destilación y entusiastas de la cultura vinícola que buscan profundizar en los métodos teóricos y prácticos del siglo XIX.
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