por VV. AA., Carmen Aragón · FisicalBook · tapa blanda · ISBN 9788482231150
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«La biblia de los alimentos» es una guía de nutrición de VV. AA. y Carmen Aragón, en tapa blanda (142 páginas, en español).
Obra de consulta sobre alimentación que explica qué aporta cada alimento a partir de datos sobre calorías, vitaminas, minerales, grasas, fibra, colesterol y nutrientes esenciales. Su objetivo es que el lector conozca mejor los alimentos y pueda decidir con criterio cómo componer una dieta sana y equilibrada.
El libro se subtitula «Todo lo que hay que saber sobre las calorías, vitaminas, minerales, grasas, fibras, colesterol, nutrientes esenciales...». La edición en español data de 2005.
Recomendado para lectores que buscan una guía clara sobre nutrición y desean aplicar criterios de alimentación saludable en su día a día.
