por Sylvianne Léveillé · Editions Jean-Paul Gisserot · tapa blanda · ISBN 9782877477802
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«La cuisine savoyarde» es un libro de cocina regional de Sylvianne Léveillé, publicado por Editions Jean-Paul Gisserot en pasta blanda (126 páginas, en francés).
Recetario dedicado a la cocina de Saboya, territorio alpino de Francia, con platos contundentes pensados para la montaña. Junto a clásicos como la fondue o la raclette, recoge preparaciones tradicionales como el gâteau de Savoie y otras especialidades locales.
La obra pertenece a la colección Gisserot-Gastronomie, centrada en gastronomía; la edición data de 2004.
Para aficionados a la cocina regional francesa y para quienes deseen conocer los sabores de los Alpes.
