por Marina Domecq · Tapa blanda · ISBN 9788479061708
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«La imaginación al perol» es la guía de cocina española de Marina Domecq, publicada por Grupo Libro 88 en rústica (225 páginas, en español).
El volumen reúne recetas de la tradición culinaria española y las enmarca en las costumbres y la vida social del país durante el siglo XX. Su título alude al perol, el recipiente de cocina protagonista, y el índice permite localizar platos y técnicas.
Primera edición publicada en Madrid en 1991. Clasificación Dewey 641.5946, correspondiente a cocina española; LCCN 94194471.
Para aficionados a la cocina tradicional española y a la historia social del siglo XX.
