por Jean-Marie Bourre · Editions Odile Jacob · tapa blanda · ISBN 9782738117786
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«La nouvelle diététique du cerveau» es el ensayo de Jean-Marie Bourre sobre nutrición y cerebro, publicado por Editions Odile Jacob en tapa blanda, en francés.
Jean-Marie Bourre parte de la relación entre alimentación y pensamiento y describe la química que conecta la dieta con el cerebro. El libro celebra un cerebro que disfruta con la comida y ofrece pautas para que la alimentación favorezca la memoria, la energía y el estado de ánimo.
La obra tiene 348 páginas y pertenece a la colección Poches Odile Jacob, serie santé/bien-être; se publicó el 2 de marzo de 2006.
Pensado para un público general interesado en salud, alimentación y neurociencia, y para quienes prefieren leer la obra en francés.
