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ISBN: 9780747557166
Leith's Vegetarian Bible es una guía culinaria exhaustiva y autorizada de la prestigiosa escuela Leith's School of Food and Wine. Este libro ofrece casi 1000 recetas que abarcan desde platos clásicos hasta creaciones innovadoras inspiradas en cocinas de todo el mundo, diseñadas tanto para la cocina diaria como para ocasiones especiales. La obra está organizada de manera práctica por grupos de vegetales e incluye secciones dedicadas a aperitivos, platos principales, postres y comidas aptas para congelar. Con instrucciones claras y consejos expertos, es un recurso indispensable para vegetarianos, personas que buscan reducir su consumo de carne o cualquier amante de la cocina que desee explorar el potencial de los ingredientes vegetales.
