por Christian Cabrol · Numero 1 · tapa blanda · ISBN 9782863918104
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«Mangeons vrai» es el ensayo sobre nutrición y salud de Christian Cabrol, publicado por Numero 1 en tapa blanda (236 páginas, en francés).
El profesor Christian Cabrol, médico, aborda la alimentación desde una perspectiva profesional y humana, combinando anécdotas personales, recuerdos de infancia, lecturas y viajes. Advierte contra modas, excesos y errores dietéticos habituales, y sostiene que una dieta equilibrada resulta esencial para mantener el capital de salud a lo largo de la vida.
Edición publicada en septiembre de 1997.
Recomendado para lectores interesados en nutrición y salud que buscan un enfoque cercano, sin dietas restrictivas.
