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ISBN: 9782501154963
Descubre cómo adoptar una alimentación más ecológica sin necesidad de ser vegetariano con 'Manuel du mangeur écolo'. Este manual ofrece consejos prácticos para reducir el impacto ambiental de tu dieta diaria, desde elegir productos locales y de temporada hasta minimizar el desperdicio de alimentos. Jean Grosson y Victor Coutard te guían a través de opciones sostenibles y accesibles para una alimentación consciente, explorando la diversidad de razas animales y sus sabores, los sellos de calidad, las condiciones de cría y los productos derivados como huevos, quesos y miel. Aprende a hacer las preguntas correctas a tu carnicero y a construir una granja ideal que respete el ciclo de vida de los animales.
