por Marie Joly · Ideo Editions · tapa dura · ISBN 9782352887997
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«Mes petites soupes gourmandes» es el libro de cocina de Marie Joly, publicado por Ideo Editions en tapa dura (62 páginas, en francés).
Recetario de cocina con 30 recetas esenciales de sopas y potajes. Explica cómo preparar sopas frías tipo gaspacho para el verano, caldos calientes para el invierno, cremas, veloutés y sopas dulces, con ingredientes como verduras o pescado, y consejos para combinarlos y conseguir platos nutritivos y sabrosos.
La fecha de publicación es el 19 de octubre de 2011; el volumen mide 13 x 13 cm y pesa 150 g.
Para aficionados a la cocina que quieran preparar sopas variadas y sencillas para todas las estaciones, desde versiones frías hasta caldos reconfortantes.
