por Aya Nishimura, Lisa Linder · Lunwerg Editores · tapa dura · ISBN 9788419466433
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Descubre el fascinante mundo de la cocina japonesa con este libro de referencia. Aprende a preparar platos emblemáticos como la tempura crujiente, el sashimi fresco y deliciosas recetas de soba, udon y ramen. Con este libro, dominarás los clásicos de la gastronomía nipona y lograrás resultados deliciosos, transformando recetas sencillas en experiencias culinarias especiales. Ideal para iniciarte en la cocina japonesa y descubrir sus ingredientes esenciales y técnicas básicas.
