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Microbiología alimentaria
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CienciasISBN | 9788479780302
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Detalles del producto
Páginas: 384 pag
Autor: María del Rosario Pascual Anderson
Editorial: Diaz De Santos
ISBN: 9788479780302
Formato: tapa blanda
Idioma: es-ES
Publicación: 1/1/1992
ISBN: 9788479780302
Sinopsis de Microbiología alimentaria
Este libro, titulado 'Microbiología Alimentaria', es una guía metodológica y analítica para el estudio de alimentos y bebidas. Escrito por María del Rosario Pascual Anderson y publicado por Díaz de Santos, ofrece un análisis profundo de la microbiología en el contexto alimentario. Con 384 páginas, este libro en español es una herramienta valiosa para estudiantes y profesionales del sector.
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