Moluscos y crustáceos

Descripción

Este libro de cocina, perteneciente a la serie 'En la Cocina' de Susaeta Ediciones, ofrece una guía fundamental para la preparación de moluscos y crustáceos. Con recetas sencillas y consejos útiles, el libro explora los secretos para elegir, limpiar y cocinar mariscos, permitiendo a los lectores disfrutar de la fragancia de las langostas, la dulzura de las gambas y la textura del pulpo. Ideal para quienes buscan iniciarse en la cocina de mariscos o ampliar su repertorio culinario.