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Nuevos alimentos para el siglo XXI
por José Manuel López Nicolás · Universidad Católica San Antonio de Murcia · tapa blanda · 286 pag
4,3
· ISBN 97884963530918 personas viendo estoVisto 0 veces
Detalles del producto
Páginas: 286 pag
Autor: José Manuel López Nicolás
Editorial: Universidad Católica San Antonio de Murcia
ISBN: 9788496353091
Formato: tapa blanda
Idioma: es-ES
Publicación: 1/10/2004
ISBN: 9788496353091
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Sinopsis de Nuevos alimentos para el siglo XXI
Este libro, titulado 'Nuevos Alimentos para el Siglo XXI', explora las innovaciones y tendencias en la ciencia de los alimentos. Publicado por la Universidad Católica San Antonio de Murcia, aborda temas relevantes en la nutrición y la tecnología alimentaria, ofreciendo una visión actualizada de los alimentos del futuro. Es una obra esencial para estudiantes y profesionales interesados en la alimentación y la salud.
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