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Nutrición evolutiva
3,8
Salud y BienestarISBN | 9788413442570
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Detalles del producto
Páginas: 352 pag
Autor: Juan Bola
Editorial: Alienta Editorial
ISBN: 9788413442570
Formato: tapa blanda
Idioma: es-ES
Publicación: 7/6/2023
ISBN: 9788413442570
Sinopsis de Nutrición evolutiva
En 'Nutrición Evolutiva', Juan Bola nos invita a reconectar con los hábitos alimenticios ancestrales que han beneficiado a nuestros antepasados. Este libro es una guía para adoptar una alimentación evolutiva correcta, rescatando prácticas esenciales para la salud física y mental. Bola denuncia la demonización injusta de alimentos vitales como la carne roja y la sal, argumentando por qué deben ser parte de nuestra dieta. Además, presenta una pirámide nutricional evolutivamente correcta, priorizando grasas y proteínas animales, y destaca la importancia de consumir huesos, vísceras y casquería de calidad. Este análisis crítico y bien documentado desafía los fundamentos erróneos de la nutrición moderna, mostrando cómo un estilo de vida cazador-recolector puede ser clave para nuestra salud.
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