por Sophie Bromberg · NGV · tapa dura · ISBN 9783625006169
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«Paleo» es el libro de recetas de cocina paleolítica de Sophie Bromberg, publicado por NGV en tapa dura (128 páginas, en español).
El libro presenta la dieta paleolítica, con alimentos naturales y sin aditivos, y reúne más de 50 recetas: desayunos, ensaladas, tentempiés, sopas, platos de carne, pescado o huevos y postres. Incluye una introducción con consejos, una tabla de alimentos permitidos y prohibidos, y resulta apto para reducir hidratos de carbono y para celíacos.
Pertenece a la colección «¡Come sano!». Traducción del alemán de Rafael Martín. Incluye fotografía en color en cada receta.
Para quienes quieran iniciarse en la dieta paleolítica, reducir hidratos de carbono o comer sin gluten; también apto para toda la familia.
