por Annette Wolter · unknown · tapa blanda · ISBN 9788422616382
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«Parrilla internacional» es el libro de cocina de Annette Wolter, publicado por Círculo de Lectores en tapa blanda (128 páginas, en español).
Obra de cocina centrada en la parrilla como forma de preparar alimentos, con un estudio sobre la técnica, consejos prácticos y recetas de distintos países: incluye desde las parrilladas argentinas hasta las brochetas japonesas, además de carnes, verduras y acompañamientos para cocinar con fuego.
Subtitulado «con un estudio sobre la técnica y consejos prácticos», forma parte de la colección Biblioteca de la cocina moderna.
Para aficionados a la gastronomía que quieran descubrir recetas y técnicas de parrilla de otras culturas.
