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ISBN: 9782266125680
Claude Michelet dedica este libro a sus compañeros de caza y de mesa, invitando a los lectores a sumergirse en un mundo de gastronomía y arte de vivir. A través de sus recuerdos en la región de Corrèze y los bosques de Brenne, el autor comparte su pasión por la naturaleza, la caza y la pesca, mientras que su esposa Bernadette revela los secretos culinarios de platos tradicionales como la matelote de anguila o la paloma flambeada. Este libro es una escuela de paciencia e intuición donde la cocina se entrelaza con la memoria personal. Es una obra ideal para los amantes de la cocina tradicional francesa y aquellos que disfrutan de relatos evocadores sobre la vida rural y los placeres sencillos de la mesa.
escritor francés
