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Sabor, saber y salud
por Jaume Serra Farró · Editorial Alrevés S.L. · tapa blanda · 352 pag
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4,6
Páginas: 352 pagAutor: Jaume Serra FarróEditorial: Editorial Alrevés S.L.Formato: tapa blandaIdioma: es-ESPublicación: 9/2/2011ISBN: ISBN 9788415098003
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Sinopsis de Sabor, saber y salud
Descubre cómo disfrutar y saborear cada alimento con el libro 'Sabor, Saber y Salud: Más allá de los alimentos' de Jaume Serra. Este libro desmenuza decenas de alimentos desde una perspectiva histórica, sociológica, nutricional y gastronómica. Aprende sobre las calorías, proteínas e hidratos de carbono que contiene cada alimento, cómo se utilizaban en el pasado, en qué medida debemos consumirlos y cómo cocinarlos. Además, conocerás los hábitos más saludables a la hora de comer, la alimentación adecuada para diversas patologías y enfermedades, y qué es lo más apropiado al practicar deporte. También aborda cómo comer en la oficina, qué hacer en vacaciones y cómo alimentarse en las fiestas navideñas, resaltando la importancia de comer en familia y la alimentación infantil en la lactancia y los primeros años de crecimiento.
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