por Varios autores · tapa blanda · ISBN 9788498060102
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«Salsas (Como Cocinar)» es un libro de cocina de varios autores, publicado por Todolibro Ediciones, S.A. en tapa blanda, en español.
Guía práctica para aprender a preparar salsas variadas y dominar las técnicas básicas de cocina. Sus recetas y consejos ayudan a realzar el sabor de los platos favoritos, con explicaciones pensadas tanto para quien se inicia como para quien ya tiene experiencia.
Publicado en 2006. Forma parte de la colección Como Cocinar.
Para cocineros de todos los niveles que quieran dar un toque especial a sus platos con salsas caseras.
