por Donna Hay · ECCO PR · tapa dura · ISBN 9780061569036
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«Simple Essentials Salads and Vegetables» es el libro de cocina de Donna Hay, publicado por Ecco en tapa dura (96 páginas, en inglés).
Recopila 60 recetas de ensaladas y verduras para el día a día, con propuestas de elaboración sencilla y presentación vistosa. Las recetas se acompañan de fotografías del plato terminado, y el enfoque es práctico: platos accesibles para comer más vegetales, ya sea como plato principal o como guarnición.
Publicado originalmente en abril de 2008, forma parte de la serie Simple Essentials, que consta de seis títulos.
Para aficionados a la cocina vegetariana y para cocineros domésticos que quieren incluir más verduras en sus menús habituales.
