por Jerry Anne Di Vecchio, Betty Hughes · Sunset Publishing Corporation · tapa blanda · ISBN 0077924003042
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«Steaks, Chops and Burgers» es el libro de cocina de Jerry Anne Di Vecchio y Betty Hughes, en tapa blanda (64 páginas, en inglés).
Guía práctica de barbacoa centrada en tres grandes clásicos: filetes, chuletas y hamburguesas. Explica cómo elegir los cortes de carne, los ingredientes adecuados y las técnicas de asado para conseguir resultados jugosos, con ilustraciones que acompañan cada receta.
El libro pertenece a la serie Grill by the Book, de Sunset Books y Weber, y fue publicado por Sunset Publishing Corporation en 1996.
Para aficionados a la barbacoa que quieren mejorar sus asados de carne en casa.
