por Jacki Pan-Passmore · tapa blanda · ISBN 9780864112552
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«Step-by-Step Indonesian Cooking» es el recetario de cocina indonesia de Jacki Pan-Passmore (Murdoch Books, 1992; tapa blanda, 64 páginas, en inglés).
Guía de cocina indonesia con recetas explicadas paso a paso, fáciles de seguir e ilustradas, para preparar en casa platos tradicionales con ingredientes habituales. Incluye desde fideos y brochetas de camarones hasta elaboraciones con chile y especias molidas, acercando la gastronomía de Indonesia al cocinero doméstico.
La obra pertenece a la serie International Mini Cookbook de Murdoch Books, también conocida como Hawthorn Series, y su edición es de 1992.
Pensado para cocineros de todos los niveles que quieran iniciarse en la cocina indonesia con recetas guiadas e ingredientes fáciles de encontrar.
Descubre libros de segunda mano de Jacki Pan-Passmore.
