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The South's Best Butts
por Matt Moore · Oxmoor House, an imprint of Time Inc. Books · 288 pag
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4,0
Páginas: 288 pagAutor: Matt MooreEditorial: Oxmoor House, an imprint of Time Inc. BooksFormato: Tapa blandaIdioma: enPublicación: 25/4/2017ISBN: ISBN 9780848751852
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Sinopsis de The South's Best Butts
Descubre los secretos de los maestros parrilleros del sur para lograr la perfección en la barbacoa sureña. Matt Moore te lleva a las cocinas y ahumaderos de los más venerados pitmasters, revelando sus técnicas probadas a lo largo de años junto al fuego. Explora cómo la combinación de carne, método de cocción y salsa varía según la historia, cultura, clima e ingredientes disponibles. Este libro cambiará tu forma de cocinar, ahumar y asar, ofreciendo más de 150 recetas para disfrutar de la auténtica barbacoa sureña.
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