Trigo sarraceno

Descripción

Descubre las propiedades sorprendentes del trigo sarraceno en la cocina con este libro de Clémence Catz. Aprende a preparar desde blinis sin huevo hasta masa de pizza sin gluten, pan de flores, galletas, magdalenas e incluso un fondant de chocolate mágico. Este pequeño grano sin gluten te sorprenderá con su versatilidad y beneficios para la salud. El libro incluye recetas ilustradas a color.