por Gill McCormick · Octopus Bks. · tapa blanda · ISBN 9780706420562
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«100 Barbecue Dishes» es el recetario de cocina a la brasa de Gill McCormick, publicado por Octopus en tapa blanda (64 páginas, en inglés).
Recetario con cien propuestas para cocinar a las brasas carne, pescado y aves, incluidos kebabs y otras ideas de parrilla pensadas para estirar el presupuesto. Los platos están planteados para satisfacer gustos muy distintos, con opciones sencillas y prácticas para cocinar al aire libre.
Publicado en 1984. En algunos catálogos aparece también como One Hundred Barbecue Dishes.
Dirigido a aficionados a la barbacoa y a la parrilla que buscan variedad de platos y recetas económicas.
