por María Jesús Gil de Antuñano · Alianza · tapa dura · ISBN 9788420641348
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«A la carta: 100 menús para todas las ocasiones» es el libro de cocina de María Jesús Gil de Antuñano, publicado por Alianza en tapa dura (480 páginas).
El libro reúne 300 recetas organizadas en 100 menús completos, con primeros, segundos platos y postres explicados paso a paso. Los menús se agrupan en nueve categorías (diaria, española, económica, microondas, rápida, internacional, exótica, actual e importante) y se complementan con propuestas de aperitivos, bebidas y vinos seleccionados por el sumiller Custodio Zamarra.
Primera edición publicada en noviembre de 2004. Pertenece a la colección Libros Singulares de Alianza Editorial; texto en español.
Se dirige a aficionados a la cocina que quieran organizar menús completos para distintas ocasiones, desde quienes se inician hasta cocineros con experiencia.
