Abre la nevera y cocina lo que encuentres

Sinopsis de Abre la nevera y cocina lo que encuentres

«Abre la nevera y cocina lo que encuentres» es el libro de cocina de Xabier Gutiérrez Márquez, en tapa blanda (Editorial Everest, 204 páginas, en español).

Parte de una idea sencilla: abrir la heladera, ver qué ingredientes hay y consultar las páginas dedicadas a esos productos para encontrar propuestas breves. El autor invita a cocinar sin recetas cerradas ni proporciones exactas —excepto en repostería—, con ingredientes corrientes y en poco tiempo, para convertir la cena en un momento creativo.

Publicado en 2010; pertenece a la colección «Sin rodeos» de Editorial Everest; la cubierta indica 2ª edición.

Pensado para cocineros caseros con poco tiempo que quieran aprovechar los ingredientes de la heladera sin seguir recetas rígidas.