Algas de Galicia. Alimento y salud: Propiedades, recetas, descripción

Name: Algas de Galicia. Alimento y salud: Propiedades, recetas, descripción
Brand: Algamar
Price: 33988.00 ARS
Availability: InStock
Author: Clemente Fernández Sáa
ISBN: 8437002393311

por Clemente Fernández Sáa · tapa blanda · ISBN 8437002393311

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Detalles del producto

Clemente Fernández Sáa

8437002393311

Editorial por confirmar

Español

tapa blanda

1/1/2002

238 pag

Sinopsis de Algas de Galicia. Alimento y salud: Propiedades, recetas, descripción

«Algas de Galicia. Alimento y salud: Propiedades, recetas, descripción» es un ensayo de Clemente Fernández Sáa, publicado por Algamar en tapa blanda.

La obra presenta las algas de Galicia como un alimento del océano Atlántico: describe las especies, sus propiedades nutricionales y sus beneficios para la salud, e incluye recetas para incorporarlas a la dieta diaria. Ofrece además claves para reconocerlas y aprovecharlas en la cocina.

Cuarta edición, publicada en 2002. 238 páginas, texto en español.

Para lectores interesados en nutrición, salud y cocina con algas de Galicia.