Tapa blanda · ISBN 9788479788612
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«Alimentos seguros» es la guía básica sobre seguridad alimentaria de Isabel García Fajardo, publicada por Díaz de Santos en rústica (172 páginas).
Obra divulgativa que presenta los conceptos fundamentales de la seguridad alimentaria: cómo prevenir la contaminación de los alimentos, almacenarlos correctamente y prepararlos de forma segura para evitar enfermedades transmitidas por los alimentos.
Publicada en español en 2008, es la primera edición de esta guía, enmarcada en la categoría Salud y Bienestar.
Para lectores que buscan una introducción práctica a la seguridad alimentaria y a la prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos.
