por Salah Jamal · Zendrera Zariquiey · tapa blanda · ISBN 9788484180326
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«Aroma árabe: Recetas y relatos» es un libro de cocina y relatos de Salah Jamal, publicado por Zendrera Zariquiey en tapa blanda (224 páginas, en español).
El libro mezcla recetas de la cocina árabe con relatos y anécdotas llenos de humor sobre la vida, la historia y las costumbres de Oriente Medio. Incluye platos emblemáticos como el hummus, el shawarma o kebab, la maqluba, descrita como una curiosa paella árabe, el tabulé y postres tradicionales, con el contexto cultural de cada receta.
Incluye prólogo de Ignasi Riera. Premio al mejor libro de cocina extranjera en el Salón Livre Gourmand 2000 (Francia).
Interesará a aficionados a la cocina y a lectores curiosos por la cultura árabe, ya que combina recetas con historia y anécdotas.
