Au menu de nos régions n°7 : Œufs piperade & omelettes paysannes

Sinopsis de Au menu de nos régions n°7 : Œufs piperade & omelettes paysannes

«Au menu de nos régions n°7 : Œufs piperade & omelettes paysannes» es el libro de cocina de Marc Foucher, publicado por Prisma Media en tapa blanda.

Este séptimo volumen de la colección Au menu de nos régions está dedicado al huevo en la cocina regional francesa. Reúne recetas, productos y especialidades locales, con platos como la piperada y distintas tortillas campesinas.

Volumen 7 de la serie Au menu de nos régions, avalada por Les Meilleurs Ouvriers de France. 79 páginas, en francés. Publicado en 2015.

Orientado a aficionados a la cocina francesa que quieran recrear en casa recetas regionales con productos locales.